Бренди Metaxa 5*, Метакса 5* 0.05 38%

Метакса – это самый известный греческий алкогольный напиток, нечто среднее между коньяком и бренди, смесь бренди с мускатным вином и настоем трав . Вкус этого оригинального напитка близок к коньяку, а сладковатые оттенки напоминают о ликере . В общем, Metaa – это именно метакса, ни на что не похожий напиток . Спирос Метаксос основал производство всемирно известного бренди в 1882 году .

Процесс изготовления этого напитка довольно сложный и длится на протяжении долгих лет . На первом этапе получают виноматериал из заизюмленного винограда, собранного на островах Коринф, Аттика, Крит . Затем сусло подвергается двойной дистилляции для получения виноградного спирта, а после перегонки выдерживается в бочках лимузенского дуба не менее 3 лет . В крепкий 6-градусный напиток добавляют мускатное вино и уникальный настой трав .

Полученный купаж вновь выдерживается в бочках не менее полугода, после чего знаменитый бренди Metaa, наконец, готов к употреблению . Metaa 5* - главный и самый популярный бренди коллекции Metaa . Выдерживается в бочках более 5 лет . Основа рецепта – это дистиллят, который производится из вин, состоящих из трех сортов винограда: Султанина, Саватьяно и Черный Коринф .

После дистилляции спирт разливается в бочки из французского дуба и, в зависимости от сорта будущего бренди, выдерживается до 5 лет . Полученный после выдержки дистиллят купажируют с высококачественными мускатными винами, экстрактами лепестков и греческих трав, которые придают напитку мягкость и насыщенность ; затем купаж на шесть месяцев помещают в дубовые бочки . Перед розливом бренди охлаждается в течение двух суток и фильтруется, таким образом, напитку придается стойкость к выпадению осадка .

В Россию этот напиток поставляется со времен Александра III . Метакса – это уникальный тёмный бренди, известный во всём мире .

Цвет: Метакса цвета тёмного мёда .

Вкус: Бренди обладает зрелым, но в то же время мягким вкусом с нотками фруктов и легким оттенком древесины .

Аромат: Бренди имеет приятный аромат с нотками винограда, фруктов, изюма и древесины .

Гастрономические сочетания: Бренди Метакса употребляется как в чистом виде со льдом, так и в сочетании с тоником, является идеальным ингредиентом для приготовления коктейлей . интернет-каталог-optomvino.ru