Chateau Latour Rothschild, Шато Латур Ротшильд 1980

Поместье Шато Латур расположено между коммунами Сен-Жюльен и Пойак. Его можно увидеть издалека — купол башни Святого Ламбертина служит надежным ориентиром. Эта башня сохранилась с XIV века, в период Столетней войны она была военной крепостью. В конце XVIII века башня стала украшать этикетки вин Шато Латур как символ храбрости французов.



В 1670 году Латур выкупил личный секретарь Людовика XIV, монсеньор де Шаван. Через десять лет здесь были высажены первые виноградники, а уже в 1707 году объявления о продаже красного вина Шато Латур появились в «Лондонской газете», а его цена уже тогда приближалась к цене вин первого класса. Впоследствии Шато Латур вошло в документально закрепленный список великих вин Премьер Гран Крю.



В сложный букет этого тихого вина вплетены ароматы спелой черной смородины, сочной малины, черешни. Долгое соблазнительное послевкусие раскрывается тонами кофе мокко, табака и пряных специй. Шато Латур долгие годы выдерживают в барриках, благодаря этому оно насыщается танинами и получает благородный дубовый аромат.



Рекомендуется сочетать с блюдами из говядины, телятины, фаршированной птицей, голубыми сырами.