Chateau Haut - Bailly AOC Pessac-Leognan Шато О-Байи Пессак-Леоньян 1986 750 мл

Это вино производят сразу из трех сортов винограда: Каберне Совиньон (64%), Мерло (25%) и Каберне Фран (10%) на плантациях поместья Шато О-Байо, расположенного в столице виноделия – Бордо. Территория, которую занимают виноградники составляет 33 га, а средний возраст лозы достигает 35 лет. Ягоды собираются вручную, после чего обрабатываются. На выходе получается готовый напиток, который требует выдержки в дубовых барриках сроком 18 месяцев.



Винтаж 1982 года обладает насыщенным пурпурно-гранатовым цветом. Вкус утонченный, с роскошным балансом и структурой, шелковистыми танинами и многогранным послевкусием.



Шато О-Байи великолепно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, мелкой дичи и сырами зрелых сортов.